你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶包配方湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義正宗肉骨茶配料真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋正宗肉骨茶做法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨湯外帶
第三十八天：回望雨巷 今天是2020年9月20日，今日上傳一首《回望雨巷》，向前輩致敬： 回望雨巷 撐著油紙傘 獨自，回望 悠長，悠長 又寂寥的“雨巷” 她的莫名憂傷 與太息的眼光 如一江春水般 已然向東流淌 撐著油紙傘 獨自，回望 悠長，悠長 又寂寥的“雨巷” 她的可愛模樣 和丁香的芬芳 如一湖秋水般 依然靜默閃亮 如今她不再凄冷 也不再惆悵 因為，這雨傘 氤氳著詩人 熱切的眼光 如今她不再彳亍 也不再彷徨 因為，這雨巷 溫暖著伊人 年青的心房 >>>更多美文：自創現代詩
交朋友說大事， 寫明天改變自己。 走路找青山， 有真心愛百姓。 >>>更多美文：自創詩
“搖頭公雞” 文/劉奕雯 “哈哈……真有趣，紙做的公雞還會搖頭呢！”你見過這樣的公雞嗎？今天手工課上，我就做了一個，下面我給你們介紹一下吧。 我從材料袋里取出“搖頭公雞”的手工紙，把上面的制作步驟看明白后才開始動手操作。我先用剪刀把公雞的各個部位剪下來，然后粘貼公雞的頭和身子。我剛粘好身體，老師走過來，笑著對我說：“你的這只公雞身體怎么一邊長一邊短呀！”我仔細一看，呀，果真如此！我只能小心翼翼地把它撕開重新粘貼。唉，真是看事容易做事難啊！總算把頭和身體做好了，該粘尾巴了。尾巴可千萬別往下垂，要向上翹，這樣才精神。最后，我把做好的雞頭套在雞身子上。就這樣，一只活靈活現的公雞就出現在我的面前。 你瞧，它長得可神氣啦！鮮紅的雞冠，嫩黃的尖嘴，身披五彩的衣裳。我用手去碰碰它，果然會搖頭呢！ 我太喜歡我的“搖頭公雞”了！我要把它放在我的書桌上，讓它永遠陪伴我！ 公雞和貓 文/夏婉榕 公雞早上起床，就開始啼鳴：“喔喔喔——喔喔喔——”正在熟睡中的小貓被大公雞吵醒了，小貓不服氣地說：“煩不煩啊，一大早就被你吵醒了，有什么了不起，我晚上還要抓老鼠呢。”大公雞也毫不示弱地說：“捉老鼠有什么了不起，不信，咱倆比試比試。”小貓想都沒想就滿口答應了。 到了晚上，公雞摸著黑轉來轉去捉老鼠，嘴里念叨著：“老鼠、老鼠快出來，省得我再找你們。”老鼠聽見了，嚇得趕緊躲了起來。它們偷偷地一個個伸出腦袋來看，原來是一只公雞啊！于是它們都出來了。一只老鼠還罵了公雞幾句，更可恨的是，一只老鼠還在公雞的腿上狠狠地咬了一口，公雞疼得“喔喔喔”直叫，趕緊跑到動物醫院看傷去了。 第二天早上，貓要學著公雞去啼鳴了，于是它選好了一個位置，又喝了口水，潤了潤嗓子，就“喵喵喵喵喵喵……”地喊了起來，可是它怎么也喊不響，它還是不服氣，就拼命地喊，到最后，把嗓子都喊破了，也沒把人們叫醒。最后，它也只好去了動物醫院，去醫治嗓子了。 中午時分，貓和公雞在醫院門口遇見了，它們都慚愧地低下了頭。公雞對貓說：“我錯了，我不該和你斗氣逞強。”貓不能說話，于是在紙上寫下了字：“是我的錯，我不該責備你。”于是，從那一刻開始，公雞和貓又成了好朋友。 想上戰場的大公雞 文/韓煦 從前，在一個僻靜的農場里住著一只雄心壯志的大公雞。他每天清晨都會準時給主人和小動物們報曉。但是生性好斗的大公雞并不甘心每日過著如此簡單乏味的生活，他的心底里一直藏著一個夢想——上戰場打仗。 終于有一天，大公雞下定決心，告別了朝夕相處的伙伴，踏上了尋找戰場的路途。 一路上，大公雞跋山涉水，歷經艱難，終于來到了一所軍營。 在軍營里，大公雞看見士兵們習武練劍，威風凜凜，羨慕極了。他決定每天跟著士兵們練習武藝。日復一日，一晃一個月過去了，大公雞認為自己已經練就了一身好功夫。 他喊來獵犬，想和獵犬一比高下。誰知，獵犬根本沒把他放在眼里，幾個靈活的動作就把大公雞打敗在地，敗下陣來的大公雞心里除了傷心還有些不服氣。 正巧，有一只小螞蟻從大公雞的眼皮子底下溜過，大公雞心想：我總能打敗小螞蟻吧！于是，大公雞拿起劍刺向小螞蟻。誰知他連擊了20幾下，竟沒有傷到小螞蟻一根毫毛！正當大公雞端好劍想繼續攻擊時，小螞蟻已經輕輕松松地走回洞里去了。 這一次，大公雞真的心灰意冷了，他覺得自己真沒用，根本就不是上戰場打仗的料。就在這時，軍營接到了緊急集合的命令，可軍營里的吹號手生病了。營長心急如焚，突然他想到了大公雞。營長緊急召來大公雞讓他代替吹號手，大公雞欣然同意了…… 這以后的每一天，大公雞都會迎著曙光，站在哨塔上給士兵們準時報曉，將士們也因為聽到了大公雞那獨特的“號聲”更加意氣風發、朝氣蓬勃。 想上戰場的大公雞終于在軍營里找到了自己的位置，變得很快樂。 大公雞的妙計 文/蔣心瀅 這天，晴空萬里，大公雞一邊唱著歌，一邊蹦蹦跳跳地向家走去，原來今天是大公雞的生日呀！媽媽請來了許多親朋好友，還準備了豐盛的晚餐。可是，這時危險漸漸向它逼近，可大公雞卻全然不知。 在旁邊的草叢中，閃爍著一雙血色眼，原來是一只兇惡的狼，它想：昨天剛讓肥羊跑了，哈哈！正好又遇上一只大公雞，我可以飽餐一頓了！狼趁大公雞不注意，一下跳到了大公雞的面前。大公雞驚恐萬分，嚇得連忙往后退了幾步，心想，這下怎么辦呀？ 這時，狼壓著嗓門問：“您這是上哪去呀？”大公雞鎮定了下來，開始想辦法，突然，它眼珠子骨碌一轉，想出了一個好辦法，便說：“去醫院呢！”狼問：“為什么去醫院？”大公雞嘆了一口氣說：“唉，不瞞你說，我得了禽流感！”狼一聽，撒腿就跑，而大公雞在一旁偷偷笑了。 >>>更多美文：好文章
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